تبلیغات
اخبار|سرگرمی|زیبایی|سلامت|آشپزی - طرز تهیه آش کلم به سبک باکویی-آموزش آشپزی
 
اخبار|سرگرمی|زیبایی|سلامت|آشپزی


تهیه آش کلم
 طرز پخت آش کلم به سبک باکویی,طرز تهیه آش کلم


طرز پخت آش کلم به سبک باکویی
 
آش کلم یک نوع آش خوشمزه، مقوی و مخصوص آذربایجان است.
 
مواد لازم برای آش کلم به سبک باکویی :
 برنج نیم دانه خیس شده  یک دوم پیمانه
 بلغور جو خیس شده  1 پیمانه
 نخود خیس شده 1 پیمانه 
 لوبیا سفید خیس شده 1 پیمانه 
کلم برگ خرد شده 1 عدد
هویج نگینی خردشده 4 عدد
پیاز بزرگ نگینی خردشده 1 عدد
رشته آش 150 گرم
سبزی آش 1 کیلوگرم
ترخون خردشده 150 گرم
فلفل سیاه و نمک به میزان لازم
کشک به میزان لازم
سیرداغ، پیازداغ و نعناداغ به میزان لازم
روغن مایع به میزان لازم
 
طرز تهیه آش کلم به سبک باکویی :
پیاز را درون تابه ای ریخته و همراه با مقداری روغن مایع تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سپس نخود، لوبیا سفید (از قبل خیس و در طول این مدت چند مرتبه آب آن عوض شده) و فلفل سیاه را به آن افزوده و کمی تفت دهید. بعد مقداری آب به مواد بیفزایید و روی حرارت بگذارید تا نخود و لوبیا نیم پز شود.
 
هویج را به مواد افزوده و پس از 5 دقیقه برنج، بلغور، سبزی آش (اسفناج، گشنیز، جعفری، تره)، ترخون و کلم را به آن بیفزاید و بگذارید تا نخود و لوبیا کاملا پخته و برنج و بلغور لعاب بیندازد.
 
رشته آش را به مواد بیفزایید و بگذارید تا جا بیفتد. سپس نمک آن را اندازه کنید.
آش را درون ظرفی بریزید و با سیرداغ، پیازداغ، و نعناداغ تزیین کرده و با کشک سرو کنید.




نوع مطلب : آشپزی، 
برچسب ها : طرز تهیه آش کلم به سبک باکویی-آموزش آشپزی،
لینک های مرتبط :
دوشنبه 1 آبان 1396 03:42 ق.ظ
ممنون از وبلاگ خوبتون. به وبلاگ
ما هم سر بزنید.
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر


آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :